WINERY
中法庄园占地面积共32.6公顷，包括酿造车间、办公楼、品酒大厅等，车间设计和酿造设备均由法方提供，如二氧化硫自动添加机，漂浮帽储酒罐等，还有专门单独酿小品种葡萄的小型发酵罐、自动压帽机等先进设备。
中法庄园整体建筑由长城的灰色、紫禁城的红色，结合现代化建筑理念，实现了古典与现代，东西方文化的巅峰融合。
中法庄园酒款以波尔多经典混酿为主，平衡优雅为其特色。珍藏系列干红和东花园干红均使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、小味儿多（Petit Verdot）等品种进行调配。
每个葡萄品种各有优势，赤霞珠结构宏大，单宁集中，余味更加悠长，在调配中赋予葡萄酒力量感和浓郁度；美乐拥有甜美的香气和圆润的酒体，使葡萄酒更加柔和；品丽珠的草本植物味道给葡萄酒的香气增加更多的层次；小味儿多则使得葡萄酒的颜色和单宁更加浓郁。将这些品种按照一定比例进行调配，以得到 1+1+1+1 远大于4的结果。
凭借多年对产区风土和品种的理解，中法庄园葡萄酒的风格已成熟稳定：
20余年种植与酿造工艺的勤勉探索，中法庄园葡萄酒忠实地展现了怀来产区的风土特色，在国内外大赛中屡获殊荣；被称为“中国马瑟兰的摇篮”和“中国小芒森的引领者和先锋酒庄”。
赵德升，2001年加入中法庄园，2002年受农业部指派至波尔多农业工程师学院（ENITA de Bordeaux）研习葡萄和葡萄酒工程专业。2009年获得中国农业大学“生物技术（葡萄酒方向）”硕士。
赵德升在河北怀来产区从事酿酒工作20余年，对本地风土和葡萄品种的适应性上有着深入的了解。有为与无为、现代与传统和谐共处，正是赵德升总结的具东方哲学的酿酒之道。凭借精湛技艺和卓越品质的佳酿，赵德升数度荣获《法国葡萄酒评论》、《贝丹德梭》颁发的“中国年度酿酒师”荣誉称号。
赵德升说：“每年的天气不同，每个品种的酿造工艺也都会有所差别，具体的调配比例也会不同。酿酒这个工作，听起来每年都一样。实则不然，每年都有新的挑战，每年都有新的变化，每年都有新的惊喜。唯一不变的，是中法庄园对完美品质的追求。”