WINERY

酒庄

中法庄园,前身为中法两国农业领域合作项目,2000年创建“中法合作示范农场”,2005年正式更名为“中法庄园”。

中法庄园占地面积共32.6公顷,包括酿造车间、办公楼、品酒大厅等,车间设计和酿造设备均由法方提供,如二氧化硫自动添加机,漂浮帽储酒罐等,还有专门单独酿小品种葡萄的小型发酵罐、自动压帽机等先进设备。

中法庄园整体建筑由长城的灰色、紫禁城的红色,结合现代化建筑理念,实现了古典与现代,东西方文化的巅峰融合。

AWARDS

获奖荣誉

2017

年度十佳酒庄

Bettane & Desseauve贝丹德梭
2014

年度最佳酒庄

RVF 中国优秀葡萄酒年度大奖赛
WINEMAKER

酿酒师

赵德升,2001年加入中法庄园,2002年受农业部指派至波尔多农业工程师学院(ENITA de Bordeaux)研习葡萄和葡萄酒工程专业。2009年获得中国农业大学“生物技术(葡萄酒方向)”硕士。

赵德升在河北怀来产区从事酿酒工作20余年,对本地风土和葡萄品种的适应性上有着深入的了解。有为与无为、现代与传统和谐共处,正是赵德升总结的具东方哲学的酿酒之道。凭借精湛技艺和卓越品质的佳酿,赵德升数度荣获《法国葡萄酒评论》、《贝丹德梭》颁发的“中国年度酿酒师”荣誉称号。

赵德升说:每年的天气不同,每个品种的酿造工艺也都会有所差别,具体的调配比例也会不同。酿酒这个工作,听起来每年都一样。实则不然,每年都有新的挑战,每年都有新的变化,每年都有新的惊喜。唯一不变的,是中法庄园对完美品质的追求。”

获奖荣誉
  • 年度中国酿酒师 | 2017 Bettane & Desseauve贝丹德梭
  • 明星酿酒师 | 2016 RVF国际葡萄酒品质峰会
  • 年度最佳酿酒师 | 2015 第三届中国葡萄酒大会
  • 年度最佳酿酒师 | 2014 RVF中国优秀葡萄酒年度大奖赛