3月下旬，和煦的东南风吹化覆盖着中法庄园葡萄园的春雪。春阳照射下，气温和土壤温度稳步上升，逐渐达到葡萄园出土上架的积温条件。4月3日，中法庄园葡萄园开始出土上架。

4月8日，最先出土的葡萄藤出现伤流，树液从修剪断面流出，意味着葡萄结束休眠，根系重新开始生理活动，将土壤里的水分输送到植株的各个部分。4月14日，葡萄园里的品丽珠 (Cabernet Franc) 率先萌动，2022年份的生长期开启。

经历了2020和2021两个相对冷凉的年份后，2022年变得温暖许多，降雨也偏少，特别是是在葡萄转色之后，恰当的积温和健康的葡萄，给这个年份带来无限期待。8月份偶有降雨，也总是很快雨过天晴，加上怀来的夏日微风，降雨并没有带来病虫害的挑战，反而是给即将成熟、处在“半饥渴”状态的葡萄园适当补水，迎接更加干燥的9月份。

中法庄园里美乐的糖度，在8月26日已经达到了21.9°brix。接下来的天气晴朗干燥，加快了浆果里糖分的积累，每4-5天便可以增加1°brix糖度。采收期间干热的天气，让我们不必担心红葡萄品种的成熟度，关注的重心，聚焦在如何保持美乐葡萄品种的新鲜度，避免过度成熟让酒体变得过于丰满沉重。在这种情况下，除了依靠实验室的理化指标分析，更要重视田间的果实品鉴，通过频繁的品尝，密切关注果实酚类物质成熟度、果实的浓郁度、酸度的平衡等等。

干热的天气也使采收比预期的日期提前了4-5天。9月11日，美乐达到理想的成熟度，与往年相比，不同地块的美乐成熟度也更加均衡一致。此时早霜已经结束，怀来产区恢复了白天28度的高温。酒庄在9月11日和12日晚上对美乐进行了夜间采收。

葡萄有着极高的健康程度，分选工作相对来说也简单轻松很多。经过串选和粒选的美乐按照不同的种植地块分成6个批次，分别进入不同的发酵罐发酵。与采收时预期的一样，2022年份美乐颜色深红、果香充沛、单宁丰富，而且保持了较好的新鲜度，非常值得期待。

9月下旬几天的低温延迟了品丽珠的成熟，9月初的早霜则使大部分的叶片受冻，欣慰的是，品丽珠的成熟度已经很接近采收要求，品尝果实时，果香的表达丰富而直接。霜冻结束后又等了5天，酒庄在9月10日进行了品丽珠的采收工作。

马瑟兰每年的采收时间通常比赤霞珠略早几天，虽然也受到了霜冻的影响，但幸好在早霜降临前已经达到了接近采收标准的成熟度；加上马瑟兰葡萄天然拥有较厚实的叶幕，叶幕表层的叶片受冻较重，内部叶片影响较小，让霜冻后的马瑟兰能够进行光合作用，继续缓慢成熟。

马瑟兰的采收在9月14日和15日两天完成。受到夏季干热气候的影响，2022年份马瑟兰果粒偏小，让原本酒体就较为浓郁的马瑟兰更加集中浓缩，同时具有丰富饱满的品种果香，和成熟的优质单宁。

2022年，中法庄园经受到最强挑战的葡萄品种是赤霞珠。9月底，部分地块的赤霞珠糖度已经达到24°brix以上，但9月4日的早霜使得70%-80% 地块的赤霞珠叶面受到冻害，而此时的赤霞珠距离采收成熟度尚有差距。这么早的霜冻，也是中法庄园建园后首次遇到。仅有的经验显示，葡萄在架上适当晾晒，可以减弱因为成熟不充分所带来的植物类气息；酒庄也因此将霜冻地块赤霞珠的采收推迟至9月15日，对于没有受到霜冻影响或影响较轻的地块，采收在18日进行。

不同地块、不同品系和霜冻情况，让我们将2022年份总产量34吨的赤霞珠分成了8个不同批次进行发酵管理，力求发挥不同地块赤霞珠的最大潜力。延迟采收的霜冻地块葡萄略有皱缩，虽然在发酵结束后的果香新鲜度上略有损失，但却表现出来很好的酒体和集中度，尤其是植物的气息大幅度降低，单宁也更紧致成熟。没有受到霜冻影响的赤霞珠，经过近3周的发酵萃取，无论在香气、口感、单宁质感方面均有很强的陈年潜力。这种表现，让2022年依然成为中法庄园红葡萄品种的最佳年份之一。

中法庄园仅有的白葡萄品种小芒森也经历了不寻常的一年。9月的干热天气加快了成熟的步伐，9月份气温虽然不高，几乎没有降雨，霜冻又令小芒森的叶片干枯，同样加快了小芒森的糖分和风味物质的积累。9月16日，小芒森的糖度已经达到了40°brix， 9月18日决定采收时，糖度已达到了41°brix。2022年也是中法庄园酿造晚收小芒森后，首次提前在9月份进行采收。

总体来说，2022年份是非常精彩的年份，美乐、品丽珠和马瑟兰无论在颜色、香气和口感上，都表现出了很棒的品种特性和陈年潜力。9月初的霜冻给赤霞珠带来的影响算是一个小小的波折，但终究美好收官。外部环境的不确定性，是酒庄在每一个年份都要面对的问题，葡萄酒领域的挑战和乐趣，或许皆在于此。

特殊的2022年，我们的收获经历了各种不确定性的影响， 但它们并未改变杰出年份的事实。2022年份的葡萄酒正在悉心照护下缓慢陈酿，让我们期待中法庄园又一个杰出年份的出色佳酿。